Полезно Съвети 

Зеленчуците в готвенето

Зеленчуците са важна част от храната на всеки човек. Благодарение на тях човек набавя голяма част от витамините, от които се нуждае. Полезни вещества се набавят и от водорасли. Витамините могат да бъдат унищожени в резултат от готвенето. Начинът, по който обработвате зеленчуците, зависи колко полезни вещества ще останат в ястието. Експертите препоръчват зеленчуците да се консумират необработени, защото всички витамини се усвояват от организма. Продължителното киснене на зеленчуците е лош начин за почистване или размразяване на зеленчуците, защото някои витамини и минерали се разтварят много лесно във вода. Замразените зеленчуци се…

Read More
Идеи Полезно Салати Съвети 

Салата “Здраве”

Необходими продукти: 1 връзка пресен лук, 1-2 шепи коприва, 1 шепа соеви кълнове, 2-3 листа прясна мента, сокът на половин лимон, 3-4 с.л. зехтин и 50-60 гр сирене Начин за приготвяне: Копривата е предварително измита. Начукайте копривата добре. Копривата и лукът  се нарязват на малки парченца. Лукът, нарязаните кълнове и ментата се добавят към копривата. Разбъркайте добре. Продуктите се овкусяват с изцедения сок, зехтин, сол на вкус. Поръсете настърганото сирене. Включвайте по-често в менюто си салата „Здраве“ и ще имате по-голям шанс да ограничите само до профилактични посещения годишния преглед…

Read More
Основни ястия Полезно 

Рецепта за лесна вечеря

Предлагаме ви едно бързо ястие, но за сметка на това много вкусно. С него ще можете да нахраните семейството, когато сте се върнали уморени от работа, а няма нищо готово за вечеря. Ето и продуктите за 4 порции: 1 кг картофи; 200 г маслини; 300 г сирене; сол; 1 ч.л. червен пипер Измийте картофите и ги сложете в намаслена тавичка, без да ги белите предварително. След това поръсете със сил и червен пипер, и печете в силна фурна до пълна готовност. Сервивайте още топли заедно с плочици бяло сирене и зелени маслини.   ……

Read More
Супи 

Пилешка супа

Продукти: за 10 порции 1/2 кг пилешко месо 4 картофа 2 моркова 1 чушка 1 люта чушка 4 скилидки чесън 2 стръка целина 100 г фиде 1/2 връзка магданоз 25 г масло 1 ч.л. червен пипер 2 с.л. брашно сол дафинов лист   Рецепта: Пилешкото месо (1/2 кг) се залива с вода и се оставя да заври. Прибавят се и ситно нарязаният чесън, едро нарязаните картофи (4 бр) и моркови (2 бр), целината (2 стръка) и дръжките на магданоза (1/2 връзка). Щом пилето се свари, се изважда и нарязва на малки…

Read More
Основни ястия Предястия 

Задушена яребица

Необходими пордукти 200 г птиче месо, 20 г олио, 7 г вино, лимон, 20 г морков, 20 г керевиз, 20 г пащърнак, 5-6 скилидки чесън, 1 дафинов лист, сол, 30 г – половин домат. Начин на приготвяне Яребицата се почиства и се пържи в масло, след което се сипва една чаша вино, слагат се нарязаните лимонови парчета, моркови, керевиз, пащърнак, чесън, дафиновият лист, малко сок от червени домати и се оставя да се поизпържи. След това се залива с половин чаша вода, а ако има бульон се слага от него….

Read More