Класическата рецепта често е опростена  и изопачена в ресторантите. Това е оригиналната рецепта, която въпреки безобидното си име, всъщност е много тежко ястие. Не опитвайте да спестите пари, като замените оригиналните съставки на френската лучена супа! Не използвайте безвкусно местно сирене и вода вместо грюер и бренди. Поставете една филийка от багета (с дебелина 1,5 см) във всяка форма за суфле или подобна огнеупорна купичка. Запържете две глави ситно нарязан лук в 100 гр. масло на слаб огън до получаване на кафяв загар. Може да отнеме половин час. Добавете 100 мл.…

Виж повече

Продукти за 4 порции: 2 с.л. олио  стрък праз 2 ч.ч. ориз 1 ч.ч. нарязани черни маслини 2 с.л. диматено пюре сол на вкус щипка сушена чубрица щипка сушен босилек млян черен пипер на вкус Начин на приготвяне Запържете в олиото нарязания праз. Добавете останалите продукти и подправеките. Сипете вода и прехвърлете ястието в тава. Запечете го до готовност.

Виж повече

Продукти за 4-6 порции:   4 обикновени вафли 1 ч.ч. натрошени орехови  ядки 300 г. течен шоколад за бялата глазура: 50 г. бял шоколад 2 с.л. прясно мляко Начин на приготвяне: Натрошете на ситно вафлите и ореховите ядки и ги разбъркайте с тения шоколад. От полученото шоколадово тесто оформете скалички. Белия шоколад и прясното мляко загрейте на водна баня и всяка шоколадова скаличка потопете в получената бяла глазура. Сложете скаличките за един час в хладилника, за да се стегнат. По желание ги оваляйте и в кокосови стърготини.

Виж повече

Необходими продукти 4 телешки шницела от бута, 30 г брашно, 150 г сметана, 30 г масло, 20 г олио, 150 г месен бульон, 1/2 лимон, 1 лъжица каперси, 1/4 лъжичка захар, черен пипер, сол. Начин на приготвяне Начукваме шницелите, посоляваме, поръсваме черен пипер и изпържваме в силно сгорещени масло и олио и от двете страни. Изваждаме шницелите и ги поставяме на топло място. В останалата мазнина поставяме брашното, изпържваме, наливаме бульон и сметана и варим; прибавяме лимонов сок, каперсите и захар, възваряваме, прибавяме шницелите, подгряваме и поднасяме.

Виж повече

Необходими продукти Домати – 1 кг, краставици – 1 бр, зелени чушки – 1 бр, лук – червен 1 гл, сирене – фета 200 гр, магданоз – 1/2 вр, маслини – 10 – 15 бр, зехтин – 100 мл, винен оцет – 30 мл, черен пипер, сол. Начин на приготвяне Доматите и краставицата се нарязват на шайби, лукът се нарязва на лентички, а чушката на кръгчета. Смесват се, заедно с маслините и се разбъркват в купа. Сиренето са нарязва на кубчета с размер около 1 см, добавя се към салатата…

Виж повече