Етикет: Салата

Необходими продукти: 1 връзка пресен лук, 1-2 шепи коприва, 1 шепа соеви кълнове, 2-3 листа прясна мента, сокът на половин лимон, 3-4 с.л. зехтин и 50-60 гр сирене Начин за приготвяне: Копривата е предварително измита. Начукайте копривата добре. Копривата и лукът  се нарязват на малки парченца. Лукът, нарязаните кълнове и ментата се добавят към копривата. Разбъркайте добре. Продуктите се овкусяват с изцедения сок, зехтин, сол на вкус. Поръсете настърганото сирене. Включвайте по-често в менюто си салата „Здраве“ и ще имате по-голям шанс да ограничите само до профилактични посещения годишния преглед…

Виж повече

2 кг пиперки (червени или микс от разноцветни чушки) 2 глави чесън сол 100 мл винен оцет Чушките се почистват от семките и дръжките и се изпичат в чушкопек или фурна. Още докато са топли се обелват и се осоляват. Слагат се в в купа и се поливат с оцет. По желание могат да се поръсят и с нарязан магданоз. Оставят се да престоят в хладилник 1-2 дни. Преди да се сервират се добавя счукан чесън….

Виж повече

Необходими продукти Домати – 1 кг, краставици – 1 бр, зелени чушки – 1 бр, лук – червен 1 гл, сирене – фета 200 гр, магданоз – 1/2 вр, маслини – 10 – 15 бр, зехтин – 100 мл, винен оцет – 30 мл, черен пипер, сол. Начин на приготвяне Доматите и краставицата се нарязват на шайби, лукът се нарязва на лентички, а чушката на кръгчета. Смесват се, заедно с маслините и се разбъркват в купа. Сиренето са нарязва на кубчета с размер около 1 см, добавя се към салатата…

Виж повече

Необходими продукти 500г картофи, 3 моркова, 3 глави лук, 2с.л. зехтин,  ч.л. сол, 1с.л. лимонов сок и 1с.л.сушена целина Начин на приготвяне Картофите и морковите се белят, измиват и варят в подсолена вода. Не бива да омекват както за пюре. Достатъчно е половин час варене, след като кипне водата. Зеленчуците се отцеждат от водата. Оставят се в купа да изстинат. Режат се на кръгчета с къдраво ножче. Луковите глави се почистват, измиват и режат на пръстени. Запържват се в загрят зехтин, пробъркват се за да не загорят лучените кръгчета. След…

Виж повече

Салата е кулинарен продукт, сервиран обикновено като предястие, приготвено от нарязани и смесени зеленчуци, плодове или зеленчуци и плодове. Името салата идва от френската дума “salade”, която произлиза от латинската „salata“. Салатите в повечето случаи се сервират студени (с малки изключения), често се добавят към сандвичи или като гарнитура към основни ястия. В някои видове салати могат да бъдат добавени месо, морски дарове, колбас, сирене, яйца и други. Най-често салатите биват заливани със зехтин или олио, смесени с оцет (сос винегрет) и добавена готварска сол. В някои страни добавят сметана.…

Виж повече