Етикет: Полезно

Салата е кулинарен продукт, сервиран обикновено като предястие, приготвено от нарязани и смесени зеленчуци, плодове или зеленчуци и плодове. Името салата идва от френската дума “salade”, която произлиза от латинската „salata“. Салатите в повечето случаи се сервират студени (с малки изключения), често се добавят към сандвичи или като гарнитура към основни ястия. В някои видове салати могат да бъдат добавени месо, морски дарове, колбас, сирене, яйца и други. Най-често салатите биват заливани със зехтин или олио, смесени с оцет (сос винегрет) и добавена готварска сол. В някои страни добавят сметана.…

Виж повече

Основните ястия се приготвят чрез варене, задушаване, печене и пържене или чрез комбинирана топлинна обработка. В зависимост от вида на топлинната обработка те имат различна течна част. Във варените ястия течната част е сравнително най-голяма, в задушените — по-малка, а в печените — най-малка. За пържените ястия и някои печени се приготвят допълнително сосове. Основните ястия се делят на месни и безмесни. Безмесните ястия, за да станат пълноценна храна, се приготвят с добавка на мляко, млечни продукти и яйца. Месните ястия се комбинират с растителни продукти, които се включват в…

Виж повече

Необходими продукти за основата: 150 г брашно, 100 г краве масло, 100 г орехи, 50 г кафява захар „Демерара“, 1 ванилия, 1 с. л. Какао за крема: 500 мл прясно мляко, 100 г черен шоколад (80%), 50 г кафява захар „Демерара“, 3 с. л. царевично нишесте, 1 с. л. ром, 2 ч. л. инстантно кафе, 1/2 ч. л. желатин За тофи карамела: 250 г кафява захар „Демерара“, 200 г подсладено кондензирано мляко, 80 г краве масло, 80 мл животинска сметана за гарниране, 150 мл животинска сметана, 50 г кокосови стърготини,1 с. л.…

Виж повече

Необходими продукти: 3 връзки репички, 1 авокадо, 50 г копринено тофу, 1 връзка пресен кориандър, 1 скилидка чесън, 1 люта чушка, сокът от 1/2 от лимон и сол Начин на приготвяне: Първоначално обелваме авокадото. Изчистваме чушката от семките. Всички продукти без репичките се слагат в блендер и се добавя сол на вкус. Репичките се разполовяват, слагат се в подходящ съд и се поднасят с получения зелен сос.

Виж повече

Необходими продукти: 300 г тесто за пица, 5-6 с. л. доматен сос, 2 опаковки й 2 опаковки сирене „Моцарела“, 80-100 г прошуто крудо, 4-5 маслини „Каламата“  и  няколко листа свежа рукола Начин на приготвяне: Тестото се разточва на възможно най-тънък блат. Слага се доматен сок, моцарелата се настъргва наситно и се разпределя равномерно. Добавят се маслините и се пече за приблизително 25 минути в предварително загрята фурна на 200C. Когато пицата е готова, отгоре се нарежда прошуто и се поръсва с рукола на вкус.

Виж повече