Етикет: Вкусно

Необходими продукти 500г картофи, 3 моркова, 3 глави лук, 2с.л. зехтин,  ч.л. сол, 1с.л. лимонов сок и 1с.л.сушена целина Начин на приготвяне Картофите и морковите се белят, измиват и варят в подсолена вода. Не бива да омекват както за пюре. Достатъчно е половин час варене, след като кипне водата. Зеленчуците се отцеждат от водата. Оставят се в купа да изстинат. Режат се на кръгчета с къдраво ножче. Луковите глави се почистват, измиват и режат на пръстени. Запържват се в загрят зехтин, пробъркват се за да не загорят лучените кръгчета. След…

Виж повече

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 1 средно голям морков, 400 г гъби, 1 резен целина, 1/2 глава лук, 30-40 мл зехтин, масло колкото орех, 1/2 ч.л. суха мая, 1 щипка индийско орехче, 1 с.л. сухо шери, черен пипер, сол, магданоз, листа целина, копър. За кростините: хляб, 15 мл зехтин, 1 ч.л. масло, колоран или куркума, 1 щипка сол и 1 щипка риган. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Сложете съд за супа на котлона да загрява. Нарежете 400 г гъби на едри филийки. Сипете ги в тенджерата на сухо да се запекат. За 1-2 минути гъбите…

Виж повече

Необходими продукти Продукти за тестото: 500 г брашно, 1 пакетче суха мая, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. захар, 1-2 с.л. олио /зехтин/, 300 мл топла вода, за плънката: 400 г телешка кайма, 1 голям домат, 1 глава кромид лук, 2 скилидки чесън, 1/2 връзка магданоз, 1 червена чушка, лют червен пипер – по желание, сол, черен пипер, кимион – на вкус, 3 с.л. зехтин /олио/ Начин на приготвяне Омесваме тестото и оставяме да втаса.  Каймата смесваме с останалите продукти, които нарязваме на ситно, добавяме и подправките. Разделяме тестото на 6…

Виж повече

Необходими продукти 2 средно големи котлета сьомга (300-350 гр.), 1/2 лимон, 2 суп.лъжици зехтин, сол, черен пипер, 2-3 листа пресен босилек (по желание) Начин на приготвяне Смесваме сока на лимона, солта, черния пипер, зехтина и нарязания на ситно босилек. С получената марината намазваме котлетите от двете страни. Оставяме в хладилник за около 20-30 мин. В нагрят грил тиган запържваме рибата, без да добавяме допълнителна мазнина. Отначало я обръщаме набързо за да я запечатаме, а за готовност на котлетите са необходими не повече от 5-7 минути от всяка страна в зависимост…

Виж повече

Необходими продукти 6 яйца 1 1/2 ч.ч. захар 2 ч.ч брашно (ако е необходимо и повече) 3 с.л. какао 2 бакпулвера За крема: 500 мл сладкарска сметана 300 г бял шоколад Начин на приготвянe Разбийте жълтъците със захарта на гъст крем. Отделно разбийте белтъците и ги смесете внимателно с жълтъчния крем. Добавете брашното, какаото и бакпулвера и леко разбъркайте, за да се поемат добре. Разделете полученото тесто на 2 и изпечете в 2 намазнени и набрашнени тортени форми в предварително загрята на 180С фурна. Оставете готовите блатове да се охладят. Загрейте сметаната на…

Виж повече