Етикет: Предястия

Необходими продукти Продукти за тестото: 500 г брашно, 1 пакетче суха мая, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. захар, 1-2 с.л. олио /зехтин/, 300 мл топла вода, за плънката: 400 г телешка кайма, 1 голям домат, 1 глава кромид лук, 2 скилидки чесън, 1/2 връзка магданоз, 1 червена чушка, лют червен пипер – по желание, сол, черен пипер, кимион – на вкус, 3 с.л. зехтин /олио/ Начин на приготвяне Омесваме тестото и оставяме да втаса.  Каймата смесваме с останалите продукти, които нарязваме на ситно, добавяме и подправките. Разделяме тестото на 6…

Виж повече

Необходими продукти 2 средно големи котлета сьомга (300-350 гр.), 1/2 лимон, 2 суп.лъжици зехтин, сол, черен пипер, 2-3 листа пресен босилек (по желание) Начин на приготвяне Смесваме сока на лимона, солта, черния пипер, зехтина и нарязания на ситно босилек. С получената марината намазваме котлетите от двете страни. Оставяме в хладилник за около 20-30 мин. В нагрят грил тиган запържваме рибата, без да добавяме допълнителна мазнина. Отначало я обръщаме набързо за да я запечатаме, а за готовност на котлетите са необходими не повече от 5-7 минути от всяка страна в зависимост…

Виж повече

Необходими продукти 200 г топено сирене 50 г масло за намазване 700 г брашно 1 ч. л. сода бикарбонат 3 с. л. олио 1 с. л. сол 1 яйце 1 кофичка кисело мляко   Начин на приготвянe Замесваме средно меко тесто от киселото мляко с разбита в него сода, яйцето, солта, олио и пресятото брашно. Разделя се на топчета. Всяко се разточва леко на малка обла кора. В средата се слага по малко топено сирене и се сгъва. Обръща се с гладката част нагоре и отново леко се разточва. Печем на скара или в намаслен…

Виж повече

Продукти 150 г сирене 100 г заквасена сметана сол на вкус 150 г кашкавал 10 г масло 250 г макарони Начин на приготвяне Сваряваме макароните във вряща, посолена вода заедно с маслото, за да не залепват. Отцеждаме ги и ги оставяме настрани. Настъргваме кашкавала и сиренето. В голяма купа смесваме кашкавала, сиренето, заквасената сметана и сол на вкус. Разбъркваме добре. Добавяме макароните и разбъркваме хубаво сместа. Изсипваме в подходяща тава. Печем в предварително загрята на 180-200 градуса фурна, до леко златиста коричка. По желание, преди сервиране гарнираме с малко пресен…

Виж повече

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 16 бр. печени и обелени червени чушки 300 гр. краве сирене, 5 яйца 150 гр. настърган кашкавал мазнина НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Разрежете чушките от едната страна по дължина и ги разгърнете. Сложете от сиренето върху едната страна на чушката и загърнете с другата половина. Наредете в тавичка и полейте с мазнина. Печете за около 30 минути. Извадете чушките и залейте с разбитите с малко сол яйца, поръсете с настъргания кашкавал и печете за още 10 минути.

Виж повече