2 кг пиперки (червени или микс от разноцветни чушки) 2 глави чесън сол 100 мл винен оцет Чушките се почистват от семките и дръжките и се изпичат в чушкопек или фурна. Още докато са топли се обелват и се осоляват. Слагат се в в купа и се поливат с оцет. По желание могат да се поръсят и с нарязан магданоз. Оставят се да престоят в хладилник 1-2 дни. Преди да се сервират се добавя счукан чесън….

Виж повече

1 1/2 чаша топла вода 1 пакетче суха мая 2 суп. лъж. зехтин (олио) 1 суп. лъж. сол 4 ч. чаши брашно доматено пюре 1 глава червен лук 2 чушки 50 гр. царевица 50 гр. маслини кашкавал Сложете топлата вода в дълбок съд. Изсипете маята, разбъркайте и оставете за няколко минути да се разтвори. Добавете олиото и малко сол. Добавяйте постепенно брашното като разбърквате. Сложете на посипана с брашно повърхност и месете до получаване на еднородно, еластично тесто. Разточете тестото във формата на кръг и го разстелете в намазана с…

Виж повече

Продукти за торта с около 10-12 парчета? За тестото: 3 яйцал 100 г захар; 1 пак. ванилена захар; 80 г пшеничено брашно; 1 ч.л. бакпулвер; 25 г фино царевично нишесте; 1 с.л. какао За пълнежа: 5 с.л. портокалов мармалад; 400 г студена сладкарска сметана; 1 пак. желатин; 40 г захар; 2 пак. ванилена захар За украсата: 100 г тъмен шоколад Приготовление: На тестото: Разбивате яйцата на високата степен на миксера до получаването на крем, като не преставайки да бъркате прибавяте и предварително смесените кристална захар и ванилена захар, и продължавате да бъркате поне още две минути. След това пресявате сухите съставки –…

Виж повече

Необходими продукти 1 цяло прясно пиле, 6 с.л. маскарпоне, 1 ч.л. розмарин, млян черен пипер, 2 скилидки чесън, 30 мл. зехтин, сок от половин лимон, броколи и сол на вкус. Начин на приготвяне Загрейте фурната на 220 С, смесете маскарпонето със ситно нарязания чесън, розмарина, пипера и солта. Разрежете почистеното пиле и направете възможно най много разрези, за да се получат джобове между месото и кожата. Запълнете със сместа разрезите по пилето, а с остатъка намажете долната част. Запържете до зачервяване в предварително загретия зехтин, след това печете 30 минути…

Виж повече

Ако нямате време за много време в кухнята или просто не обичате да готвите, но пък обичате да си хапвате, вместо да похарчите много пари за скъпи закуски със съмнително качество, ви предлагаме да си направите домашни топли сандвичи, вдъхновени от слънчева Италия. Трябват ви само 6 филийки хляб, 2 домата, 2 шепи нарязана на ситно шунка, 1 чушка, 4 печурки, 2 скилидки чесън,100 г крема сирене, малко настърган кашкавал. Наредете шунката и чесъна на филийките, запечете леко, след което добавете и гъбите, доматите, чушката, които са на кубчета нарязани и…

Виж повече