Петъчна фантазия
Необходими продукти:
1 кг картофи, 700 г пушено пилешко филе, 5-6 печени червени чушки (от буркан), 7-8 кисели краставички, 60 мл прясно мляко, 3 яйца, топено сирене, кашкавал, краве масло (или свинска мас) и сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Предварително поставяме да се загрее подсолена вода. Обелваме картофите и ги нарязваме на средно големи купчета. Картофите се варят докато не станат готови за консумация. Месото, киселите краставички и чушките се нарязват на малки кубчета. Сварените картофи се прави пюре и се добавя мляко. В тава се поставя хартия за печене и се разстила пюрето. След това нарязаните зеленчуци се разпределят равномерно. Ястието се пече в предварително загрята фурна на 250C за 10 минути. Разбиват се 3 яйца и се разлива върху ястието. Пожелание може да се настърже кашкавал. Ястието е готово, когато придобие коричка със златисто-кафеникав цвят.
